O processo Sales & Operations Planning (Planejamento de Vendas e Operações) é um processo cujo principal responsável é o Gerente de Logística com sua área de Planejamento de Materiais, é o processo encarregado de alinhar o planejamento de materiais (pedidos a fornecedores e estoques), e programação de produção com a demanda prevista pela área de vendas.
Nesses processo, as áreas Industrial e Comercial de comum acordo, definem como a demanda será atendida.
O S&Op é portanto um processo que visa antecipar as demandas de vendas para melhor poder atendê-las. Se bem implementado, o S&OP pode ser uma excelente ferramenta para, além de melhorar o desempenho de entrega ao cliente, reduzir também os estoques. Embora o responsável do processo S&OP seja usualmente o Gerente de Logística, as decisões finais da reunião que devem ocorrer normalmente em um ciclo mensal, devem ser aprovadas pelos diretores Industrial e Comercial.
No ciclo mensal do S&OP relacionamos as 5 principais etapas:
- Levantamento das informações comerciais e forecast
- Análise das informações e eventual consulta a fornecedores e área de manufatura
- Reunião preliminar operacional, entre áreas industrial e comercial, com o objetivo de alinhamento dos números e eliminação de impasses.
- Reunião executiva, com a presença dos diretores Industrial e Comercial, para aprovação do planejamento mensal.
- Divulgação dos números oficiais de forecast de vendas e programação de produção.
